Gıda İntoleransı Nedir? Nasıl Teşhis Edilir?
Gıda intoleransı, belirli bir gıdadaki bir maddeye karşı sindirim sisteminin reaksiyonu olarak tanımlanan bir durumdur. Besindeki madde kişinin sindirim sistemi tarafından doğru bir şekilde sindirilemez veya parçalanamaz. Bu durum sindirim sistemini tahriş eder ve hasarlara yol açar.
- Sağlıklı Beslenme Haberleri
- 04 Temmuz 2024, 11:12:24, Güncelleme: 04 Temmuz 2024, 11:13:00
Gıda intoleransının nedeni genellikle enzim eksikliği veya gıdanın içindeki maddenin sindirilememesidir. Örneğin laktoz intoleransı, sütte yer alan laktoz karbonhidratının sindirilmesini sağlayan laktaz enzimi eksikliği sonucu oluşur.
Gıda intoleransının semptomları kişiden kişiye değişebilir ancak en yaygın semptomlar şunlardır:
Karın ağrısı
Karında şişkinlik
Gaz
İshal
Mide bulantısı
Kusma
Baş ağrısı
Yorgunluk
Gıda intoleransı teşhisi genellikle semptomların değerlendirilmesi ve gıda intoleransına neden olabilecek diğer tıbbi durumların ekarte edilmesi yoluyla yapılır. Gıda intoleransını teşhis etmek için kullanılan bazı testler şunlardır:
Kan testleri: Bu testler, laktoz intoleransı gibi bazı gıda intoleranslarının teşhisinde kullanılabilir.
Solunum testleri: Bu testler, fruktoz intoleransı gibi bazı gıda intoleranslarının teşhisinde kullanılabilir.
Dışkı tahlili: Bu test, gıda intoleransına neden olabilecek parazitler veya bakteriler gibi enfeksiyonları ekarte etmek için kullanılabilir.
Eliminasyon diyeti: Bu diyette, kişinin belirli bir süre boyunca belirli bir gıdadan kaçınması ve ardından semptomlarında herhangi bir değişiklik olup olmadığını gözlemlemesi istenir.
Gıda intoleransı tedavisi, intoleransı olan gıdadan kaçınmayı içerir. Bazı durumlarda, semptomları hafifletmeye yardımcı olabilecek ilaçlar da kullanılabilir.