Glutensiz karbonhidratların bazı örnekleri şunlardır:
Pirinç: Pirinç, en yaygın glutensiz karbonhidrat kaynaklarından biridir. Beyaz pirinç, kahverengi pirinç ve siyah pirinç gibi farklı türleri vardır.
Mısır: Mısır, glutensiz bir tahıldır ve çeşitli şekillerde tüketilebilir. Mısır gevreği, mısır ekmeği ve mısır patlaması gibi glutensiz ürünler vardır.
Kinoa: Kinoa, protein ve lif bakımından zengin bir glutensiz tahıldır. Salatalarda, çorbalarda ve pilavlarda kullanılabilir.
Karabuğday: Karabuğday, protein, lif ve magnezyum bakımından zengin bir glutensiz tahıldır. Salatalarda, çorbalarda ve pilavlarda kullanılabilir.
Patates: Patates, gluten içermeyen bir sebzedir ve çeşitli şekillerde tüketilebilir. Fırınlanmış patates, patates püresi ve patates kızartması gibi glutensiz seçenekler vardır.
Havuç: Havuç, gluten içermeyen bir sebzedir ve çiğ olarak veya pişirilebilir. Havuç çubukları, havuç salatası ve havuç çorbası gibi glutensiz seçenekler vardır.
Bal kabağı: Bal kabağı, gluten içermeyen bir sebzedir ve çeşitli şekillerde tüketilebilir. Fırınlanmış bal kabağı, bal kabağı püresi ve bal kabağı çorbası gibi glutensiz seçenekler vardır.
Bezelye: Bezelye, gluten içermeyen bir baklagildir ve çeşitli şekillerde tüketilebilir. Bezelye çorbası, bezelye salatası ve bezelye püresi gibi glutensiz seçenekler vardır.
Tatlı patates: Tatlı patates, gluten içermeyen bir sebzedir ve çeşitli şekillerde tüketilebilir. Fırınlanmış tatlı patates, tatlı patates püresi ve tatlı patates çorbası gibi glutensiz seçenekler vardır.
Glutensiz karbonhidratlar sağlıklı bir beslenmenin önemli bir parçası olabilir. Bu karbonhidratlar, lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilirler. Glutensiz karbonhidratlar ayrıca, sindirimi kolaydır ve gluten hassasiyeti olan kişilerde semptomlara neden olmaz.