Yağlar Hakkındaki Yanılgılar ve Gerçekler

Yağlar Neden Kötü Bilinir?

Kalp Hastalıkları İle Bağlantı: Geçmişte yapılan bazı çalışmalar, doymuş yağlar ile kalp hastalıkları arasında bir bağlantı kurmuştu. Bu da tüm yağların zararlı olduğu yönünde bir algının oluşmasına neden olmuştu.
Yüksek Kalori İçeriği: Yağlar, karbonhidrat veya proteinlere göre gram başına daha fazla kalori içerir. Bu nedenle, kilo alımının başlıca nedeni olarak gösterilmiştir.
Rafine Karbonhidratların Yükselişi: Yağ tüketiminin azaltılmasıyla birlikte, insanlar daha fazla rafine karbonhidrat tüketmeye başlamışlardır. Bu durum ise obezite ve diğer sağlık sorunlarının artmasına neden olmuştur.

Gerçekte Yağlar Neden Önemlidir?

Doygunluk Hissi: Yağlar, yemeklerden sonra daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Bu sayede daha az yemek yersiniz ve kilo alımını önlersiniz.
Vitamin Emilimi: A, D, E ve K vitaminleri gibi yağda eriyen vitaminlerin vücut tarafından emilebilmesi için yağ tüketimi gereklidir.
Hormonal Denge: Yağlar, hormonların üretimi ve düzenlenmesinde önemli bir rol oynar.
Beyin Fonksiyonları: Beyin hücrelerinin büyük bir kısmı yağdan oluşur. Yağ tüketimi, beyin sağlığını destekler.

Tüm Yağlar Aynı mıdır?

Hayır, tüm yağlar aynı değildir. Yağlar, doymuş yağlar, doymamış yağlar (tekli doymamış ve çoklu doymamış) ve trans yağlar olmak üzere farklı türlere ayrılır.

Doymuş Yağlar: Hayvansal ürünlerde (et, süt ürünleri) ve bazı bitkisel yağlarda (hindistan cevizi yağı, palm yağı) bulunur. Fazla tüketimi kalp hastalığı riskini artırabilir.
Doymamış Yağlar: Zeytinyağı, avokado, kuruyemiş gibi gıdalarda bulunur. Kalp sağlığı için faydalıdır.
Trans Yağlar: İşlenmiş gıdalarda bulunur. Sağlık için zararlıdır ve tüketilmesi sınırlandırılmalıdır.

👉🏼 KOLAY KIŞ ÇAYI GELİŞTİRME VİDEOSUNU İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN...